Senfter Servelade

Là Senfter Servelade è un tipo di würstel prodotto da Senfter, marchio altoatesino noto per salumi e insaccati di qualità.

L'histoire de Senfter nasce in Alta Pusteria, a San Candido, dove la famiglia Senfter apre la sua prima macelleria nel 1857. Da una piccola attività artigianale specializzata nella lavorazione delle carni secondo la tradizione tirolese, il marchio cresce costantemente nel corso del ’900 grazie a tecniche moderne di affumicatura e stagionatura. Negli anni, Senfter diventa uno dei protagonisti dello Speck Alto Adige, contribuendo alla sua diffusione in tutta Italia. Accanto allo speck, sviluppa una ricca produzione di würstel e insaccati tipici, tra cui le celebri Servelade, i Meraner e le Kaminwurzen. Oggi Senfter è un brand riconosciuto a livello nazionale, capace di unire tradizione di montagna, qualità delle materie prime e innovazione. Una storia lunga più di un secolo, profondamente legata al territorio delle Dolomiti.