Conad a été fondée à Bologne en 1962 sous le nom de Consortium national des détaillants. Son siège social sera à Milan et sa présidence sera confiée à l'avocat Stelvio Capritti qui a suivi la création de l'entreprise pour le compte de l'Union des petits commerçants (plus tard Confesercenti). À Bologne, dans le quartier de Fossolo, le premier supermarché a été inauguré. Conad400 mètres carrés. C'est le seul exemple en Italie de centre commercial de quartier géré par une entreprise regroupant sept commerçants. La sauce tomate cerise sicilienne est excellente, au goût agréable et sucré, sans être excessive, et à faible acidité. À recommander !
