Pinsa César

Là Pinsa romaine C'est une ancienne focaccia ou pizza, originaire du Latium (notamment de Rome), qui est devenue très populaire dans les restaurants et les pizzerias ces dernières années. Le terme « pinsa » vient du latin. « pinsere », qui signifie « aplatir » ou « allonger », et en fait elle a une forme ovale et aplatie, différente de la pizza ronde classique.