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Cortigliolo est une entreprise fondée en 1980 à Valderice, en Sicile, dans la province de Trapani, par Vito Catanese et Vincenza. Elle produit des produits traditionnels siciliens : pâtes fraîches, pain, biscuits, panettone et cannoli. En 1994, leur fils Angelo a repris les rênes de l'entreprise.

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