
Il Сыр пармезан, часто просто называемый сыр пармезан, — знаменитый итальянский сыр, имеющий защищенное наименование места происхождения (DOP). Это означает, что только сыры, произведенные в определенных регионах Италии, а именно в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья и Мантуя, могут быть маркированы как Сыр пармезан. Сыр пармезан Изготавливается из коровьего молока. Молоко, используемое для производства, поступает от коров, питающихся в основном натуральной пищей, состоящей из травы и сена, что придает сыру характерный вкус. Процесс производства строго контролируется и является традиционным, включает особые методы обработки молока, образования сгустка и созревания.
Даниэле Шаротта описывает продукцию итальянской кухни и винного мира.
Подписывайтесь на меняДаниэле Шаротта описывает продукцию итальянской кухни и винного мира.
Подписывайтесь на меня