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ニョッキ イタリアの「パスタ」の一種で、伝統的にマッシュポテト、小麦粉、そして時には卵を混ぜて作られます。生地は通常、紐状に伸ばされ、細かく切り分けられ、フォークの先を使って形を整え、ソースを絡めやすい溝を作ります。 ニョッキ それらは多用途の料理であり、トマトソース、ペスト、ブラウンバターとセージ、またはクリーミーソースなどのさまざまなソースで味付けできます。イタリア料理では人気のある食べ物であり、世界の多くの地域で楽しまれています。

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