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El Gnocchi Es un tipo de pasta italiana tradicionalmente elaborada con una mezcla de puré de papas, harina y, a veces, huevos. La masa se enrolla típicamente en una cuerda, se corta en trozos pequeños y luego se le da forma, a menudo con las púas de un tenedor, para crear crestas que puedan contener la salsa. Gnocchi son un plato versátil y se pueden condimentar con diversas salsas, como salsa de tomate, pesto, mantequilla morena y salvia, o salsas cremosas. Es un alimento popular en la cocina italiana y se disfruta en muchas partes del mundo.

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