パスタ ルンモ メッツェ マニチェ リガーテ
- ダニエレ・シャロッタ
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ひよこ豆の粉でパネレのパンを作ることができます。 シチリアの屋台料理に欠かせない定番料理。主な材料はひよこ豆の粉、ひとつまみの胡椒、そして絞りたてのレモン一滴。通常はサンドイッチにして提供されます。. パネッレを詰めたパンは、シチリア島中のパネッラリ/フリッギトリエの店で簡単に購入できます。
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テラベッキア ひよこ豆粉 アンティコ モリーノ
- ダニエレ・シャロッタ
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