Riz Scotti Carnaroli vieilli 18 mois
- Daniele Sciarotta
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Lazzaroni a été l'une des premières entreprises à utiliser des boîtes de conserve comme récipients pour conserver les biscuits. Vers la fin du XIXe siècle, l'Italie, enfin unifiée, s'organisait lentement en nation : les échanges commerciaux augmentaient grâce au développement rapide des moyens de transport, et un certain bien-être se répandait, surtout parmi les couches les plus aisées de la bourgeoisie. En quelques années, la pâtisserie et fabrique d'amaretti familiale Lazzaroni s'est transformée en une véritable petite industrie. Avant l’utilisation des boîtes de conserve, les biscuits étaient vendus « en vrac » et arrivaient dans les magasins dans de grandes boîtes vides consignées. Cette boîte intéressante et décorative avait une forme presque cubique et présentait des impressions chromolithographiques en couleur. Ils représentaient des symboles héraldiques, tels que les armoiries de la Maison de Savoie (car à l'époque, l'entreprise était certifiée comme fournisseur des dirigeants), et des images de médailles, qui faisaient allusion à la participation à des expositions ou à des récompenses. Aujourd’hui, ces récipients Lazzaroni, autrefois distributeurs de douceurs, nous racontent un monde et une Italie d’un temps révolu.
