
Анчоусы Анчоусы — очень распространённая жирная рыба в Средиземноморье. Их обычно подают маринованными, солёными или в масле, а также часто используют в качестве ингредиента для соусов, закусок и рыбных блюд. Анчоусы богаты белком, витамином B12, ниацином, селеном и омега-3 жирными кислотами. Однако из-за высокого содержания натрия людям с повышенным кровяным давлением или заболеваниями сердца следует ограничить их потребление. Анчоусы можно использовать во многих вкусных рецептах, включая знаменитый соус путтанеска, пиццу маринара и пасту с анчоусами и брокколи.
Даниэле Шаротта описывает продукцию итальянской кухни и винного мира.
Подписывайтесь на меняДаниэле Шаротта описывает продукцию итальянской кухни и винного мира.
Подписывайтесь на меня