ポルチーニ茸のトルテッローニ

新鮮な卵パスタに、 キノコ、ポルチーニ茸 薄くて繊細なペストリーで包まれたチーズ。トルテッローニはポルチーニ茸の香りを最大限に引き出します。溶かしバターとセージ、軽いクリーム、またはマッシュルームソースを添えると、濃厚な秋の味わいが楽しめます。