ピンサ・チェーザレ

そこには ローマン・ピンサ ラツィオ州（特にローマ）発祥の古代フォカッチャまたはピザの一種で、近年レストランやピッツェリアで非常に人気が高まっています。「ピンサ」という言葉はラテン語に由来しています。 「ピンセレ」は「平らにする」または「長くする」という意味で、実際には古典的な丸いピザとは異なり、楕円形の平らな形をしています。