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Essig di vino ist die italienische Bezeichnung für „Weinessig“. Es entsteht durch die Gärung von Wein mit Essigsäurebakterien, die den Alkohol im Wein in Essigsäure umwandeln. Weinessig kann als Gewürz oder zum Kochen verwendet werden und wird häufig in der italienischen Küche verwendet. Er hat einen würzigen Geschmack, der je nach der zur Herstellung verwendeten Weinsorte variieren kann.

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