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モッタは1919年、アンジェロ・モッタの子息としてミラノに生まれました。1925年に最初の店舗を開店し、30年代末には最初の工場を開設しました。しかし、それはほんの始まりに過ぎませんでした。1937年から1957年の間に生産量は7倍に増加し、1950年以降は、初の棒付きアイスクリームや初のスナック菓子など、象徴的な製品を次々と生み出してきました。そして、詰め物をしたパネットーネ、タルトゥフォーネが登場しました。

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