ガルガネッリのわらと干し草のコナド

ロマーニャの典型的なガルガネッリ・パーリア・エ・フィエノは、筒状の形と特徴的な垂直の縞模様を持っています。ペーストリーを棒の周りに巻き付け、コームと呼ばれる道具で切り込みを入れることによって得られます。