Pinsa Cesare

Dort Roman Pinsa Es handelt sich um eine Art alte Focaccia oder Pizza, die ihren Ursprung in Latium (vor allem in Rom) hat und in den letzten Jahren in Restaurants und Pizzerien sehr beliebt geworden ist. Der Begriff „Pinsa“ leitet sich vom lateinischen „pinsere“, was „abflachen“ oder „verlängern“ bedeutet, und tatsächlich hat sie eine ovale, abgeflachte Form, die sich von der klassischen runden Pizza unterscheidet.