{"id":5630,"date":"2025-12-09T08:21:17","date_gmt":"2025-12-09T07:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=5630"},"modified":"2025-12-09T08:23:45","modified_gmt":"2025-12-09T07:23:45","slug":"senfter-servelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/ru\/senfter-servelade.html","title":{"rendered":"Senfter Servelade"},"content":{"rendered":"<p>\u0422\u0430\u043c <strong>Senfter Servelade<\/strong> \u00e8 un tipo di <strong>w\u00fcrstel<\/strong> prodotto da Senfter, marchio altoatesino noto per salumi e insaccati di qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f<strong><em> Senfter<\/em><\/strong> nasce in Alta Pusteria, a San Candido, dove la famiglia Senfter apre la sua prima macelleria nel 1857. Da una piccola attivit\u00e0 artigianale specializzata nella lavorazione delle carni secondo la tradizione tirolese, il marchio cresce costantemente nel corso del \u2019900 grazie a tecniche moderne di affumicatura e stagionatura. Negli anni, Senfter diventa uno dei protagonisti dello Speck Alto Adige, contribuendo alla sua diffusione in tutta Italia. Accanto allo speck, sviluppa una ricca produzione di w\u00fcrstel e insaccati tipici, tra cui le celebri Servelade, i Meraner e le Kaminwurzen. Oggi <strong>Senfter<\/strong> \u00e8 un brand riconosciuto a livello nazionale, capace di unire tradizione di montagna, qualit\u00e0 delle materie prime e innovazione. Una storia lunga pi\u00f9 di un secolo, profondamente legata al territorio delle Dolomiti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Senfter Servelade \u00e8 un tipo di w\u00fcrstel prodotto da Senfter, marchio altoatesino noto per salumi e insaccati di qualit\u00e0. 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