サルミエールのローストポルケッタ トスカーナのレシピ..
- ダニエレ・シャロッタ
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カメオ
カメオ は、1891年に若き薬剤師アウグスト・エトカー博士によって設立されたドクター・エトカー・グループの一員です。アウグスト博士はドイツ北部のビーレフェルトに居住し、現在も本社がそこにあります。1893年、エトカー博士は初めてサシェイーストを発売しました。これは小麦粉1/2kgに対して正確に添加するものです。1933年には、ドイツ・グループのイタリア支社が設立されました。当初はミラノに拠点を置いていましたが、1958年にデゼンツァーノ・デル・ガルダに移転し、そこでペストリー製品の製造と販売の発展が続けられました。
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