{"id":790,"count":1,"description":"Il <strong>Parmigiano Reggiano<\/strong>, spesso indicato semplicemente come <strong>Parmigiano<\/strong>, \u00e8 un famoso formaggio italiano che ha una denominazione di origine protetta (DOP). Ci\u00f2 significa che solo i formaggi prodotti in alcune regioni d'Italia, nello specifico le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova, possono essere etichettati come <strong>Parmigiano Reggiano<\/strong>. Il <strong>Parmigiano Reggiano<\/strong> \u00e8 prodotto con latte vaccino. Il latte utilizzato per la produzione proviene da mucche alimentate principalmente con una dieta naturale di erba e fieno, che contribuisce al sapore caratteristico del formaggio. Il processo produttivo \u00e8 altamente controllato e tradizionale, prevede metodi specifici di lavorazione del latte, formazione della cagliata e stagionatura.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano","name":"Parmigiano Reggiano","slug":"parmigiano-reggiano","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Parmigiano Reggiano - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Parmigiano Reggiano, spesso indicato semplicemente come Parmigiano, \u00e8 un famoso formaggio italiano che ha una denominazione di origine protetta (DOP).\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Parmigiano Reggiano - Daniele Sciarotta","description":"Il Parmigiano Reggiano, spesso indicato semplicemente come Parmigiano, \u00e8 un famoso formaggio italiano che ha una denominazione di origine protetta (DOP).","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Parmigiano Reggiano"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}