{"id":754,"count":4,"description":"La <strong>Burrata pugliese<\/strong> \u00e8 un tipo di formaggio italiano originario della regione Puglia, nel sud Italia. \u00c8 un formaggio fresco prodotto con latte di vacca e ha una consistenza cremosa e morbida.\r\n<blockquote>La <strong>burrata<\/strong> \u00e8 unica in quanto ha un sottile guscio esterno fatto di mozzarella, mentre l'interno \u00e8 farcito con un impasto di panna e stracciatella, che sono cagliate morbide e filanti. Il processo di preparazione della burrata prevede l'allungamento e la modellatura della mozzarella in un sacchetto, quindi il riempimento con il composto cremoso prima di sigillarlo. Questa combinazione di consistenze e sapori rende la Burrata una scelta popolare per insalate, antipasti e come condimento per vari piatti. Quando viene aperto, l'interno cremoso fuoriesce, creando un'esperienza ricca e indulgente. La burrata viene spesso gustata condita con olio d'oliva, cosparsa di sale e pepe nero appena macinato e abbinata a ingredienti come pomodori, basilico fresco e aceto balsamico per una classica insalata caprese.<\/blockquote>","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/burrata","name":"Burrata","slug":"burrata","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Burrata - Daniele Sciarotta Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Burrata pugliese \u00e8 un tipo di formaggio italiano originario della regione Puglia, nel sud Italia. \u00c8 un formaggio fresco prodotto con latte di vacca e ha una consistenza cremosa e morbida.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/burrata\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Burrata - Daniele Sciarotta Italia","description":"La Burrata pugliese \u00e8 un tipo di formaggio italiano originario della regione Puglia, nel sud Italia. \u00c8 un formaggio fresco prodotto con latte di vacca e ha una consistenza cremosa e morbida.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/burrata\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/burrata#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Burrata"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}