{"id":1026,"count":1,"description":"I <strong>Garganelli<\/strong> sono un tipo di pasta originari della regione Emilia-Romagna. Si tratta di una pasta tubolare con la superficie rigata, simile nella forma alle penne, ma con un diametro pi\u00f9 piccolo e una forma pi\u00f9 cilindrica.\r\n\r\n<img class=\"alignnone size-full wp-image-4849\" src=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/garganelli_paglia_e_fieno_01-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" data-wp-pid=\"4849\" \/>\r\n\r\nCi\u00f2 che rende distintivi i garganelli \u00e8 il loro metodo unico di preparazione. Tradizionalmente, i garganelli vengono preparati arrotolando diagonalmente piccoli quadrati di pasta su una tavola rigata o uno strumento a forma di pettine chiamato pettine. Questa azione di laminazione crea le caratteristiche creste sulla pasta. I tubi risultanti vengono quindi spesso lasciati asciugare prima della cottura.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/garganelli","name":"Garganelli","slug":"garganelli","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Garganelli - Daniele Sciarotta Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I Garganelli sono un tipo di pasta originari della regione Emilia-Romagna. Si tratta di una pasta tubolare con la superficie rigata, simile nella forma alle penne, ma con un diametro pi\u00f9 piccolo e una forma pi\u00f9 cilindrica.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/garganelli\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Garganelli - Daniele Sciarotta Italia","description":"I Garganelli sono un tipo di pasta originari della regione Emilia-Romagna. Si tratta di una pasta tubolare con la superficie rigata, simile nella forma alle penne, ma con un diametro pi\u00f9 piccolo e una forma pi\u00f9 cilindrica.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/prodotti-e-marca\/garganelli\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/garganelli#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Garganelli"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/1026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=1026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}