{"id":2431,"date":"2021-05-22T11:37:02","date_gmt":"2021-05-22T09:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=2431"},"modified":"2021-05-22T12:00:44","modified_gmt":"2021-05-22T10:00:44","slug":"penne-pasta-sorelle-salerno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/penne-pasta-sorelle-salerno.html","title":{"rendered":"Penne Pasta Sorelle Salerno"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Sorelle Salerno<\/strong>\u00a0non \u00e8 il classico nome di fantasia\u00a0<em>(perch\u00e9 suona bene!)<\/em>\u00a0ma \u00e8 il nome di\u00a0<strong>Nunzia<\/strong>,\u00a0<strong>Michela<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Giuseppina<\/strong>. Loro sono le tre Sorelle Salerno, quelle che da bambine giocavano nei magazzini del grano e che sono cresciute con quel profumo e quell\u2019attenzione tipica delle famiglie del Sud d\u2019Italia.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Infatti, l\u2019avventura della Famiglia Salerno \u00e8 iniziata negli\u00a0<strong>anni \u201840<\/strong>\u00a0quando\u00a0<strong>Giovanni<\/strong>, marito e pap\u00e0 delle attuali proprietarie, e\u00a0<strong>Gino<\/strong>, cognato e zio delle stesse, hanno iniziato il commercio dei cereali utilizzando i carretti ed i muli per la consegna dei prodotti. Un ruolo essenziale \u00e8 stato quello di\u00a0<strong>Mamma Sina<\/strong>\u00a0(abbreviazione di Teresita), che da casa \u00e8 sempre stata vicina a Pap\u00e0 Giovanni e alle tre figliole con qualche consiglio o con qualche aneddoto, utili ad andare avanti con fiducia.  La bont\u00e0 della pasta Salerno nasce proprio dalla\u00a0<strong>forza della famiglia<\/strong>. Ancora oggi, durante il periodo della raccolta, nessuno si pu\u00f2 trasferire nella residenza estiva a pochi chilometri dall\u2019azienda, perch\u00e9 bisogna stare sul posto, dove ognuno d\u00e0 il suo contributo: chi si occupa dei bambini, chi della casa, chi dei campi, chi di altri impegni quotidiani.<\/p>\n\n\n\n<p>Mamma Sina si occupa sempre e comunque della cucina, il suo regno, facendo s\u00ec che, nel momento in cui si torna a casa dopo una lunghissima giornata di lavoro, ci sia sempre qualcosa di fresco e genuino da mangiare. Le ricette sono quelle che sua mamma le ha insegnato a cucinare e che ancora oggi realizza nello stesso identico modo: le\u00a0<em>polpette<\/em>, le\u00a0<em>insalate<\/em>, la\u00a0<em>pasta con i ceci<\/em>\u00a0o il\u00a0<em>baccal\u00e0<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Le Sorelle Salerno<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nunzia<\/strong>: la primogenita si distingue per la tenacia e la caparbiet\u00e0. Laureata in Scienze della Formazione e in Psicologia. Sposata con Giuseppe e mamma di Cecilia e Davide, continua a trasmettere la passione per il proprio lavoro malgrado non sia pi\u00f9 tra noi.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Michela<\/strong>: \u00e8 sicuramente il maschio mancato, sorniona, esplosiva, a volte troppo esuberante ma di una dolcezza smisurata e grande amante del cibo. Proprio per questo suo amore sta imparando la maggior parte delle ricette di Mamma Sina. Sposata con Gaetano \u00e8 mamma di Matilde e Lorenzo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Giusy<\/strong>: la terza figlia, conosce in maniera approfondita la cultura, il contesto, le tradizioni del luogo in cui \u00e8 nata grazie alle amicizie ed ai legami che la uniscono a Cutro. Sposata con Giuseppe \u00e8 mamma di Laura e Francesco.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi Michela e Giusy, insieme ai propri mariti Gaetano e Giuseppe e Giuseppe marito di Nunzia, conducono in armonia la loro azienda e crescono tutti insieme i loro sei splendidi bambini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorelle Salerno\u00a0non \u00e8 il classico nome di fantasia\u00a0(perch\u00e9 suona bene!)\u00a0ma \u00e8 il nome di\u00a0Nunzia,\u00a0Michela\u00a0e\u00a0Giuseppina. Loro sono le tre Sorelle Salerno, quelle che da bambine giocavano nei magazzini del grano e che sono cresciute con quel profumo e quell\u2019attenzione tipica delle famiglie del Sud d\u2019Italia. 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