{"id":1250,"date":"2020-11-23T17:53:35","date_gmt":"2020-11-23T16:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=1250"},"modified":"2020-12-06T15:15:48","modified_gmt":"2020-12-06T14:15:48","slug":"poiatti-farina-di-grano-duro-siciliano-100","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/poiatti-farina-di-grano-duro-siciliano-100.html","title":{"rendered":"Poiatti Farina di Grano duro siciliano 100%"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong><em>Farina Poiatti <\/em><\/strong>\u00e8 di grano duro siciliano molito a Mazara del Vallo in Provincia di Trapani.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pasta Poiatti<\/strong>\u00a0nasce nel 1946 a Mazara del vallo in provincia di Trapani.<br>Poiatti \u00e8 una pasta unica perch\u00e9 \u00e8 fatta con il grano siciliano. Grazie a Domenico Poiatti, proprietario di antichi molini, in un periodo molto difficile per l\u2019Italia ebbe l\u2019intuizione di creare un pastificio a Mazara del Vallo, in Sicilia. Oggi quella tradizione continua grazie ai figli Giovanni e Maurizio che hanno ereditato dal padre la passione per la pasta. La\u00a0<strong>Poiatti<\/strong>\u00a0oggi produce 100 formati di pasta, da quella di semola di grano duro a quella all\u2019uovo, dai trafilati in bronzo al Cous Cous. Il grano utilizzato per la pasta \u00e8 siciliano, ottenuta con grano selezionato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Farina Poiatti \u00e8 di grano duro siciliano molito a Mazara del Vallo in Provincia di Trapani. Pasta Poiatti\u00a0nasce nel 1946 a Mazara del vallo in provincia di Trapani.Poiatti \u00e8 una pasta unica perch\u00e9 \u00e8 fatta con il grano siciliano. 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