{"id":402,"count":3,"description":"L'Azienda Nino Castiglione nasce in Sicilia nel 1933 ad opera di Nino Castiglione in un piccolo stabilimento a Trapani. Presto l'attivit\u00e0 si sposta in un'antica tonnara affacciata sul mare. Siamo nell'epoca in cui numerose sono le tonnare nel territorio e la pesca e la lavorazione del tonno fanno gi\u00e0 parte della cultura del luogo: i tonnaroti, maestranze locali cresciute pescando il tonno rosso del Mediterraneo, calano le reti secondo sistemi complessi ma ecocompatibili, criteri che salvaguardano i pesci di piccola taglia e riducono la pesca accidentale di altre specie. \u00c8 qui che la famiglia Castiglione, grazie alla sapienza della tradizione e alla passione per il mare, inizia a lavorare il tonno. La grande professionalit\u00e0 e una dedizione instancabile fanno crescere costantemente l'attivit\u00e0: alla sede storica, recuperata lasciando invariato l'impianto originale, si aggiungono nuovi magazzini e stabilimenti, moderne celle frigorifere, impianti produttivi e linee di confezionamento all'avanguardia, sofisticati laboratori per il controllo qualit\u00e0. Oggi quell'antica tonnara \u00e8 diventata una realt\u00e0 accreditata nel mondo, capace di coniugare modernit\u00e0 e tradizione, passione e tecnologia, dove si opera a livello industriale ma secondo i principi di un tempo, nel rispetto del mare e della tradizione della pesca.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/produttori\/tonno-auriga-nino-castiglione","name":"Nino Castiglione","slug":"tonno-auriga-nino-castiglione","taxonomy":"category","parent":392,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v27.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Nino Castiglione - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tonno Auriga Nino Castiglione nasce in Sicilia nel 1933 ad opera di Nino Castiglione in un piccolo stabilimento a Trapani.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/produttori\/tonno-auriga-nino-castiglione\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nino Castiglione - Daniele Sciarotta","description":"Tonno Auriga Nino Castiglione nasce in Sicilia nel 1933 ad opera di Nino Castiglione in un piccolo stabilimento a Trapani.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/produttori\/tonno-auriga-nino-castiglione\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/category\/produttori\/tonno-auriga-nino-castiglione#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Produttori","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/ar\/\u0641\u0626\u0629\/produttori"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Nino Castiglione"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/392"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}