{"id":1045,"count":1,"description":"La provola \u00e8 un tipo di formaggio italiano originario dell'Italia meridionale, in particolare delle regioni Campania, Molise e Basilicata. \u00c8 un formaggio semimolle a pasta filata prodotto con latte vaccino, simile alla mozzarella. La provola ha un sapore dolce e delicato e una consistenza morbida e cremosa. Viene spesso utilizzato nella cucina italiana, soprattutto in piatti come pizza, pasta e insalate. Pu\u00f2 essere consumato fresco o sciolto sui piatti per aggiungere un sapore ricco e di formaggio. Esistono diverse variet\u00e0 di provola, inclusa la provola affumicata, che viene infusa con un sapore affumicato durante il processo di stagionatura. La provola affumicata \u00e8 particolarmente apprezzata e viene spesso utilizzata nei panini, nei piatti di antipasti e come condimento per le pizze.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini\/provola","name":"Provola","slug":"provola","taxonomy":"category","parent":171,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Provola - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Daniele Sciarotta \u00e8 un Food blogger. Degustatore di cibi e vino da molti anni, oggi, ha impreziosito la sua passione con il suo Blog.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini\/provola\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Provola - Daniele Sciarotta","description":"Daniele Sciarotta \u00e8 un Food blogger. Degustatore di cibi e vino da molti anni, oggi, ha impreziosito la sua passione con il suo Blog.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini\/provola\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini\/provola#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimenti","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Latticini","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Provola"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/1045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/171"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=1045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}