{"id":754,"count":4,"description":"L\u00e0 <strong>Burrata des Pouilles<\/strong> est un type de fromage italien originaire de la r\u00e9gion des Pouilles, dans le sud de l&#039;Italie. C&#039;est un fromage frais au lait de vache et \u00e0 la texture cr\u00e9meuse et moelleuse.\r\n<blockquote>L\u00e0 <strong>burrata<\/strong> il est unique en ce sens qu&#039;il poss\u00e8de une fine coque ext\u00e9rieure en mozzarella, tandis que l&#039;int\u00e9rieur est rempli d&#039;un m\u00e9lange de cr\u00e8me et de stracciatella, qui sont un caill\u00e9 doux et filandreux. Le processus de fabrication de la burrata consiste \u00e0 \u00e9tirer et \u00e0 fa\u00e7onner la mozzarella dans un sac, puis \u00e0 le remplir du m\u00e9lange cr\u00e9meux avant de le sceller. Cette combinaison de textures et de saveurs fait de la Burrata un choix populaire pour les salades, les entr\u00e9es et comme condiment pour divers plats. Une fois ouvert, l\u2019int\u00e9rieur cr\u00e9meux s\u2019\u00e9coule, cr\u00e9ant une exp\u00e9rience riche et gourmande. La burrata est souvent d\u00e9gust\u00e9e arros\u00e9e d&#039;huile d&#039;olive, saupoudr\u00e9e de sel et de poivre noir fra\u00eechement moulu et accompagn\u00e9e d&#039;ingr\u00e9dients comme des tomates, du basilic frais et du vinaigre balsamique pour une salade Caprese classique.<\/blockquote>","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/prodotti-e-marca\/burrata","name":"Burrata","slug":"burrata","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v27.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Burrata - Daniele Sciarotta Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Burrata pugliese \u00e8 un tipo di formaggio italiano originario della regione Puglia, nel sud Italia. \u00c8 un formaggio fresco prodotto con latte di vacca e ha una consistenza cremosa e morbida.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/prodotti-e-marca\/burrata\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Burrata - Daniele Sciarotta Italia","description":"La Burrata des Pouilles est un type de fromage italien originaire de la r\u00e9gion des Pouilles, dans le sud de l&#039;Italie. C&#039;est un fromage frais au lait de vache et \u00e0 la texture cr\u00e9meuse et moelleuse.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/prodotti-e-marca\/burrata\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/burrata#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Burrata"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}