{"id":2292,"date":"2021-05-01T10:34:06","date_gmt":"2021-05-01T08:34:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=2292"},"modified":"2021-05-01T10:56:12","modified_gmt":"2021-05-01T08:56:12","slug":"cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi.html","title":{"rendered":"Cosacavaddu Pezzoni Classici Sicilformaggi assaisonn\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><em>Le Cosacavaddu affin\u00e9 est un fromage semblable au &quot;Caciocavallo&quot; qui prend de petites notes \u00e9pic\u00e9es.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sicilformaggi est n\u00e9 \u00e0 Santa Ninfa gr\u00e2ce aux fr\u00e8res Tommaso et Matteo Palmeri, qui produisent ensemble des fromages issus de la tradition culinaire sicilienne la plus ch\u00e8re. Ainsi est n\u00e9e Sicilformaggi avec la premi\u00e8re usine via Ugo Bassi. Le commerce du fromage de la famille Palmeri, qui commen\u00e7a sur les march\u00e9s voisins, atteignit bient\u00f4t les portes des grandes villes italiennes.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Cosacavaddu stagionato, \u00e8 un formaggio simile al &#8220;Caciocavallo&#8221; che assume delle piccole note piccanti. Sicilformaggi nasce Santa Ninfa grazie ai fratelli Tommaso e Matteo Palmeri, che insieme producono formaggi della pi\u00f9 cara tradizione culinaria siciliana. Nasce cos\u00ec la Sicilformaggi con il primo stabilimento in via Ugo Bassi. 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