{"id":1045,"count":1,"description":"La provola est un fromage italien originaire du sud de l&#039;Italie, plus pr\u00e9cis\u00e9ment des r\u00e9gions de Campanie, de Molise et de Basilicate. C&#039;est un fromage \u00e0 p\u00e2te demi-ferme et fil\u00e9e, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de vache, semblable \u00e0 la mozzarella. La provola a une saveur douce et d\u00e9licate et une texture onctueuse et cr\u00e9meuse. Elle est fr\u00e9quemment utilis\u00e9e dans la cuisine italienne, notamment dans les pizzas, les p\u00e2tes et les salades. Elle peut \u00eatre consomm\u00e9e fra\u00eeche ou fondue sur les plats pour leur donner une riche saveur fromag\u00e8re. Il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de provola, dont la provola fum\u00e9e, qui acquiert une saveur fum\u00e9e lors de l&#039;affinage. La provola fum\u00e9e est particuli\u00e8rement populaire et est souvent utilis\u00e9e dans les sandwichs, les antipasti et comme garniture pour les pizzas.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/category\/nourriture\/latticini\/provola","name":"Essayez-le","slug":"provola","taxonomy":"category","parent":171,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Provola - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Daniele Sciarotta \u00e8 un Food blogger. Degustatore di cibi e vino da molti anni, oggi, ha impreziosito la sua passione con il suo Blog.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/category\/alimenti\/latticini\/provola\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Provola - Daniele Sciarotta","description":"Daniele Sciarotta est un blogueur culinaire. D\u00e9gustateur de mets et de vins depuis de nombreuses ann\u00e9es, il agr\u00e9mente aujourd&#039;hui sa passion de son blog.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/category\/alimenti\/latticini\/provola\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini\/provola#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimenti","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Latticini","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/latticini"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Provola"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/1045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/171"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=1045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}