{"id":856,"count":4,"description":"Il pesto Genovese \u00e8 preparato con ingredienti freschi e aromatici. \u00c8 nato della in Liguria, regione del nord Italia, ed \u00e8 diventato famoso in tutto il mondo per il suo sapore unico e versatile.\r\n\r\nGli ingredienti principali per preparare il pesto al basilico sono:\r\n<ol>\r\n \t<li>Albahaca fresca: la variedad m\u00e1s utilizada para el pesto es la albahaca genovesa, que se caracteriza por su aroma dulce y ligeramente picante.<\/li>\r\n \t<li>Pi\u00f1ones: Las semillas de los pi\u00f1ones son fundamentales para darle a la salsa una consistencia cremosa y un sabor ligeramente a nuez.<\/li>\r\n \t<li>Parmigiano Reggiano: Agrega profundidad y sabor al pesto.<\/li>\r\n \t<li>Aglio: un po' d'aglio aggiunge un tocco di piccantezza al pesto.<\/li>\r\n \t<li>Aceite de oliva virgen extra: elemento que une todos los ingredientes y le da al pesto su consistencia fluida.<\/li>\r\n \t<li>Sal y pimienta.<\/li>\r\n<\/ol>\r\nPer preparare il pesto al basilico, \u00e8 consigliabile utilizzare un mortaio e un pestello, se possibile, poich\u00e9 questo metodo tradizionale consente di ottenere una consistenza migliore. Tuttavia, molte persone utilizzano un frullatore o un mixer per prepararlo in modo pi\u00f9 rapido.\r\n\r\nEcco una ricetta di base per il pesto al basilico:\r\n\r\nIngredienti:\r\n<ul>\r\n \t<li>5 g de hojas de albahaca fresca<\/li>\r\n \t<li>10g de pi\u00f1ones<\/li>\r\n \t<li>30 g de Parmigiano Reggiano rallado<\/li>\r\n \t<li>1 spicchio d'aglio<\/li>\r\n \t<li>100 ml di olio d'oliva extra vergine Italiano<\/li>\r\n \t<li>sal al gusto<\/li>\r\n<\/ul>\r\nInstrucciones:\r\n<ol>\r\n \t<li>Comienza lavando cuidadosamente las hojas de albahaca y s\u00e9c\u00e1ndolas suavemente con una toalla.<\/li>\r\n \t<li>En el mortero (o batidora) a\u00f1ade los pi\u00f1ones y los ajos pelados. Triture o licue hasta que quede suave.<\/li>\r\n \t<li>Agrega las hojas de albahaca al mortero (o licuadora) y contin\u00faa procesando hasta obtener una consistencia suave y fragante.<\/li>\r\n \t<li>Agrega el Parmigiano Reggiano rallado y mezcla bien.<\/li>\r\n \t<li>Versa gradualmente l'olio d'oliva, continuando a mescolare (o frullare) fino a ottenere la consistenza desiderata.<\/li>\r\n \t<li>Prueba y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.<\/li>\r\n<\/ol>\r\nEl pesto de albahaca es muy vers\u00e1til y se puede utilizar para condimentar pastas, como aderezo para ensaladas, como base para pizzas o para untar sobre tostadas. Es mejor consumirlo fresco, pero se puede conservar en el frigor\u00edfico unos d\u00edas cubriendo la superficie con una capa de aceite para evitar la oxidaci\u00f3n de la albahaca.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese","name":"salsa de pesto","slug":"pesto-alla-genovese","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>pesto alla genovese - Daniele Sciarotta Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il pesto Genovese \u00e8 preparato con ingredienti freschi e aromatici. \u00c8 originario della regione della Liguria, nel nord Italia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"pesto alla genovese - Daniele Sciarotta Italia","description":"El pesto genov\u00e9s se prepara con ingredientes frescos y arom\u00e1ticos. Es originaria de la regi\u00f3n de Liguria en el norte de Italia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"pesto alla genovese"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=856"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}