{"id":790,"count":1,"description":"El <strong>Parmesano Reggiano<\/strong>, a menudo denominado simplemente como <strong>parmesano<\/strong>, \u00e8 un famoso formaggio italiano che ha una denominazione di origine protetta (DOP). Ci\u00f2 significa che solo i formaggi prodotti in alcune regioni d'Italia, nello specifico le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova, possono essere etichettati come <strong>Parmesano Reggiano<\/strong>. El <strong>Parmesano Reggiano<\/strong> se produce con leche de vaca. La leche utilizada para la elaboraci\u00f3n procede de vacas alimentadas principalmente con una dieta natural de hierba y heno, lo que contribuye al sabor caracter\u00edstico del queso. El proceso de producci\u00f3n es muy controlado y tradicional, e implica m\u00e9todos espec\u00edficos de procesamiento de la leche, formaci\u00f3n de cuajada y maduraci\u00f3n.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano","name":"Parmesano Reggiano","slug":"parmigiano-reggiano","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Parmigiano Reggiano - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Parmigiano Reggiano, spesso indicato semplicemente come Parmigiano, \u00e8 un famoso formaggio italiano che ha una denominazione di origine protetta (DOP).\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Parmigiano Reggiano - Daniele Sciarotta","description":"Parmigiano Reggiano, a menudo denominado simplemente Parmigiano, es un famoso queso italiano que tiene una denominaci\u00f3n de origen protegida (DOP).","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/parmigiano-reggiano#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Parmigiano Reggiano"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=790"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}