Todo comienza con el Cavaliere Salvatore Puglisi Cosentino, un terrateniente, que un d\u00eda decide comprar una vaca pre\u00f1ada destinada al matadero. Una vaca, dos vacas, diez vacas... pronto naci\u00f3 una granja. Las propiedades nutritivas y desintoxicantes de la leche a\u00fan eran poco conocidas en Sicilia. Y en Catania todav\u00eda no exist\u00eda ninguna planta l\u00e1ctea para pasteurizarla.<\/p>\n\n\n\n
Es 1954: el Latte siciliano<\/strong> y la ultramoderna planta de Catania en Canalicchio. En las nuevas explotaciones ganaderas de Cavaliere, las vacas, alimentadas \u00fanicamente con forrajes frescos y complementadas con complejos vitam\u00ednicos, descansan y se mueven en espacios confortables.<\/p>\n\n\n\n 1958: comienza la producci\u00f3n de la primera leche esterilizada en botellas de vidrio bajo la marca Sole, que destaca por su alta calidad, gracias tambi\u00e9n a constantes controles de higiene y salubridad. Despu\u00e9s del "orde\u00f1o mec\u00e1nico" (que garantizaba una higiene absoluta), la leche era transportada a Silat Siciliana Latte SpA para ser esterilizada y embotellada. Y convi\u00e9rtete en el famoso Latte Sole.<\/p>\n\n\n\n En 1963 se lanz\u00f3 la Leche Gala micronizada con nata y enriquecida con vitamina D3, en el envase m\u00e1s innovador de la \u00e9poca: el tetra-pak.<\/p>\n\n\n\n En 1965, para dar respuesta a las crecientes demandas del mercado, se ampli\u00f3 la planta ganadera y naci\u00f3 la f\u00e1brica Gala. Una joya industrial en la que se activan las primeras m\u00e1quinas tetra-pak para leche de larga duraci\u00f3n y la l\u00ednea de envasado de leche esterilizada en botellas de vidrio. Se ampl\u00eda la gama de producci\u00f3n: yogur, nata, quesos, mantequilla.<\/p>\n\n\n\n En los a\u00f1os 70, de la mano del Dr. Alfio Puglisi Cosentino, hijo del Cavaliere, el Grupo Gala creci\u00f3 con fuerza. Nace Gala Italia y, gracias a las adquisiciones de empresas del centro y del norte de Italia, la marca "Sole" alcanza una difusi\u00f3n nacional: es el primer caso de una empresa siciliana capaz de establecerse en todo el mercado italiano.<\/p>\n\n\n\n En los \u00faltimos a\u00f1os la imagen de la empresa se ha reforzado con la creaci\u00f3n de la nueva marca: el c\u00e9sped y el sol, que a partir de ahora representar\u00e1 la s\u00edntesis de sicilianidad, energ\u00eda y autenticidad.<\/p>\n\n\n\n En los a\u00f1os 1980, la Gala decidi\u00f3 dedicarse \u00fanicamente a consolidar su posici\u00f3n de liderazgo y excelencia tecnol\u00f3gica en el panorama siciliano.<\/p>\n\n\n\n Para confirmar el alto nivel de calidad de los productos, se est\u00e1 proyectando una nueva f\u00e1brica en la zona de Ragusa, la zona que con sus mesetas fue y sigue siendo hoy la provincia siciliana donde se produce la mejor leche y productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n En 1991 se inaugur\u00f3 la nueva planta en Ragusa dedicada a la producci\u00f3n de mozzarella, ricotta, scamorza y otros quesos.<\/p>\n\n\n\n Ese mismo a\u00f1o se lanz\u00f3 al mercado la nueva mozzarella Nuvoletta, que inmediatamente obtuvo un gran \u00e9xito por sus caracter\u00edsticas de suavidad, sabor y frescura. Una incisiva campa\u00f1a publicitaria acompa\u00f1a el lanzamiento del producto, asociada a la imagen de la vaca \u201cNuvoletta\u201d.<\/p>\n\n\n\n Desde 1993, se presta gran atenci\u00f3n a la continua renovaci\u00f3n y ampliaci\u00f3n de la gama de productos: huevos, quesos en hebras, mascarpone, stracchino, yogur...<\/p>\n\n\n\n El 14 de febrero de 2001 marca una etapa importante: entra la Gala Italia Grupo Parmalat<\/a>. Un paso decisivo en un sector, el de la alimentaci\u00f3n, marcado por la intenci\u00f3n de perseguir los valores de la sinergia, la colaboraci\u00f3n y el deseo de ofrecer a los consumidores un rendimiento y una calidad de est\u00e1ndares cada vez m\u00e1s altos.1960<\/strong> Los a\u00f1os 60:
proceso vintage e innovaci\u00f3n de productos<\/h4>\n\n\n\n1970<\/strong> Los a\u00f1os 70:
desarrollo a escala nacional<\/h4>\n\n\n\n1980<\/strong> Los a\u00f1os 80:
Liderazgo en el mercado siciliano.<\/h4>\n\n\n\n1990<\/strong> Los a\u00f1os 90:
una gama creciente, una imagen m\u00e1s fuerte<\/h4>\n\n\n\n2000<\/strong> Desde 2000 hasta hoy:
el futuro est\u00e1 en la sinergia<\/h4>\n\n\n\n
En esta ocasi\u00f3n y en homenaje al producto que ha determinado el nacimiento y el \u00e9xito de la empresa durante los \u00faltimos 50 a\u00f1os, Gala Italia decide cambiar su raz\u00f3n social a Latte Sole SPA. Se abre as\u00ed un nuevo cap\u00edtulo para la empresa que, desde hace m\u00e1s de dos generaciones, hace brillar su "sol". El sol de los sicilianos.<\/p>\n\n\n\n