Los \u00f1oquis de patata Maffei, suaves y con mucho cuerpo, capturan el sabor y el sabor de la salsa.<\/p>\n\n\n\n
La f\u00e1brica de pasta Maffei. <\/em><\/strong>Nuestra historia comienza en una peque\u00f1a panader\u00eda de un pueblo, a mediados del siglo pasado, en la mirada de un ni\u00f1o que observa las manos expertas de su abuelo trabajando la pasta fresca. Es aqu\u00ed donde Savino Maffei, el fundador de la empresa, aprendi\u00f3 los secretos de una antigua t\u00e9cnica que le fascinar\u00eda durante toda su vida y que le llevar\u00eda, unos a\u00f1os m\u00e1s tarde, a aumentar su experiencia en las cocinas de los barcos de los italianos que emigraron a Australia. Justo cuando mucha gente decidi\u00f3 marcharse, el joven Maffei decidi\u00f3 regresar y abrir un peque\u00f1o taller en su Barletta natal, donde empez\u00f3 a producir orecchiette y cavatelli. Es el comienzo de un negocio, el comienzo de una maravillosa historia familiar.<\/p>\n\n\n\n El Gnocchi<\/strong> es un tipo de \u201cpasta\u201d italiana elaborada tradicionalmente con una mezcla de pur\u00e9 de patatas, harina y, a veces, huevos. Por lo general, la masa se enrolla formando una cuerda, se corta en trozos peque\u00f1os y luego se le da forma, a menudo con las p\u00faas de un tenedor, para crear crestas que puedan contener la salsa. Los \u00f1oquis son un plato vers\u00e1til y se pueden condimentar con diversas salsas, como salsa de tomate, pesto, mantequilla morena y salvia, o salsas cremosas. Es un alimento popular en la cocina italiana y se disfruta en muchas partes del mundo.<\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los \u00f1oquis de patata Maffei, suaves y con cuerpo, capturan el sabor de la salsa. La F\u00e1brica de Pasta Maffei. Nuestra historia comienza en una peque\u00f1a panader\u00eda de pueblo, a mediados del siglo pasado, a trav\u00e9s de los ojos de un ni\u00f1o que observaba las manos expertas de su abuelo elaborar pasta fresca. Fue aqu\u00ed donde Savino Maffei, el [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4459,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[918],"tags":[546,592],"class_list":["post-4457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasta-fresca","tag-gnocchi","tag-maffei"],"yoast_head":"\n\n