{"id":1501,"date":"2020-12-18T17:14:33","date_gmt":"2020-12-18T16:14:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=1501"},"modified":"2020-12-18T17:44:35","modified_gmt":"2020-12-18T16:44:35","slug":"jocca-mondelez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/jocca-mondelez.html","title":{"rendered":"Jocca Mondelez"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>jocca <\/em><\/strong>Es un producto l\u00e1cteo en copos elaborado a partir de queso fresco bajo en grasa.<\/p>\n\n\n\n<p>Jocca se introdujo en Italia en 1975. Propietario de Kraft Foods Inc, fundado en 1903 en Chicago, en Europa se comercializa por <em>mondelez<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>mondelez<\/em>\u00a0International, Inc. es una multinacional estadounidense activa en el sector alimentario, con sede en Illinois.<\/p>\n\n\n\n<p>para conseguir el <strong><em>jocca<\/em><\/strong>, la leche, desnatada y pasteurizada, se recoge en dep\u00f3sitos de elaboraci\u00f3n donde se a\u00f1aden fermentos l\u00e1cticos y cuajo para obtener una \u00f3ptima coagulaci\u00f3n. La leche as\u00ed procesada se corta luego en cubos que, removiendo y calentando adecuadamente, se contraen hasta tomar la forma de copos blandos. Por separado se prepara una mezcla de crema de leche y sal, que adquiere la consistencia adecuada gracias a la adici\u00f3n de harina de semillas de algarroba (un espesante natural). Los copos y la crema de leche se mezclan en las proporciones adecuadas y se envasan en bandejas Jocca que luego se conservan en refrigeraci\u00f3n para conservar mejor sus caracter\u00edsticas y sabor. Jocca se produce en la f\u00e1brica alemana de Mondel\u0113z International.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jocca \u00e8 un latticino in fiocchi a base di formaggio fresco magro. Jocca \u00e8 stata introdotta in Italia nel 1975. Proprietaria la Kraft Foods Inc fondata nel 1903 a Chicago, in Europa viene commercializzata da Mondel\u0113z. Mondel\u0113z\u00a0International, Inc. \u00e8 una multinazionale degli Stati Uniti d&#8217;America attiva nel settore alimentare, con sede nell&#8217;Illinois. 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