{"id":915,"count":4,"description":"<blockquote><em><strong>pasta al huevo<\/strong><\/em> es un tipo de pasta elaborada con harina, huevos y una peque\u00f1a cantidad de sal. Por lo general, la masa se amasa y extiende para crear varios tipos de pasta, como tagliatelle, fettuccine o pappardelle. Para hacer pasta al huevo, combina los ingredientes en un bol y amasa hasta obtener una masa suave y el\u00e1stica. Luego se deja reposar la masa durante al menos 30 minutos antes de extenderla en l\u00e1minas finas con una m\u00e1quina para hacer pasta o un rodillo. A continuaci\u00f3n, las l\u00e1minas de pasta se pueden cortar en varias formas, seg\u00fan el tipo de pasta deseada. Por lo general, la pasta se cocina en agua hirviendo con sal hasta que est\u00e9 al dente, luego se mezcla con una salsa o se sirve simplemente con un chorrito de aceite de oliva y parmesano reci\u00e9n rallado. La pasta al huevo es una pasta italiana tradicional y cl\u00e1sica, que a menudo se sirve con salsas ricas y abundantes como el rag\u00fa o la carbonara. Tiene un sabor ligeramente m\u00e1s rico y una textura m\u00e1s tierna que la pasta hecha solo con harina y agua.<\/blockquote>","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/category\/alimentos\/pasta-pane-riso-e-farinacee\/pasta-alluovo","name":"Pasta fresca","slug":"pasta-alluovo","taxonomy":"category","parent":174,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pasta all&#039;uovo - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La pasta all&#039;uovo \u00e8 un tipo di pasta fatta con farina, uova e una piccola quantit\u00e0 di sale. L&#039;impasto viene tipicamente impastato e steso per creare vari tipi di pasta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/category\/alimenti\/pasta-pane-riso-e-farinacee\/pasta-alluovo\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasta all'uovo - Daniele Sciarotta","description":"La pasta al huevo es un tipo de pasta elaborada con harina, huevos y una peque\u00f1a cantidad de sal. Por lo general, la masa se amasa y extiende para crear varios tipos de pasta.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/category\/alimenti\/pasta-pane-riso-e-farinacee\/pasta-alluovo\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/category\/alimenti\/pasta-pane-riso-e-farinacee\/pasta-alluovo#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimenti","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"PASTA, PANE RISO E FARINACEI","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/category\/alimenti\/pasta-pane-riso-e-farinacee"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Pasta all'uovo"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/174"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=915"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}