{"id":165,"count":0,"description":"El <strong>helado<\/strong> Naci\u00f3 en Italia y es reconocida en todo el mundo. Muchos quiz\u00e1s no saben que se trata de un producto con una larga historia, entrelazada con la propia historia de la cocina italiana. La mezcla perfecta para el helado tal y como la conocemos fue creada en 1686 por <strong>Francesco Procopio<\/strong> dei Coltelli (considerado el \u201cpadre del helado\u201d), un chef siciliano que viv\u00eda en Par\u00eds. Procopio perfeccion\u00f3 una m\u00e1quina para hacer helados que hered\u00f3 de su abuelo y ese mismo a\u00f1o abri\u00f3 una cafeter\u00eda, Caf\u00e9 Le Procope. Este es el caf\u00e9 m\u00e1s antiguo de Par\u00eds y fue frecuentado por artistas y pol\u00edticos famosos, como Robespierre, Voltaire y Victor Hugo. El caf\u00e9 se convirti\u00f3 en restaurante y sigue funcionando hasta el d\u00eda de hoy: vis\u00edtelo en la Rue de l&#039;Ancienne Com\u00e9die, 13.","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/category\/alimentos\/gelato","name":"Helado","slug":"gelato","taxonomy":"category","parent":157,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gelato - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il gelato \u00e8 nato in Italia ed \u00e8 riconosciuto in tutto il mondo. Molti forse non sanno che \u00e8 un prodotto con una lunga storia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/category\/alimenti\/gelato\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gelato - Daniele Sciarotta","description":"El helado naci\u00f3 en Italia y es reconocido en todo el mundo. Muchos quiz\u00e1s no saben que es un producto con una larga trayectoria.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/category\/alimenti\/gelato\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti\/gelato#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimenti","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/it\/category\/alimenti"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Gelato"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/157"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=165"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}