{"id":2292,"date":"2021-05-01T10:34:06","date_gmt":"2021-05-01T08:34:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=2292"},"modified":"2021-05-01T10:56:12","modified_gmt":"2021-05-01T08:56:12","slug":"cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi.html","title":{"rendered":"Cosacavaddu Seasoned Classic Pezzoni Sicilformaggi"},"content":{"rendered":"<p><em>The seasoned Cosacavaddu is a cheese similar to &quot;Caciocavallo&quot; which takes on small spicy notes.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sicilformaggi was born Santa Ninfa thanks to the brothers Tommaso and Matteo Palmeri, who together produce cheeses of the dearest Sicilian culinary tradition. Thus was born Sicilformaggi with the first factory in via Ugo Bassi. The Palmeri family&#039;s cheese trade, which began in nearby markets, soon reaches the gates of large Italian cities.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Cosacavaddu stagionato, \u00e8 un formaggio simile al &#8220;Caciocavallo&#8221; che assume delle piccole note piccanti. Sicilformaggi nasce Santa Ninfa grazie ai fratelli Tommaso e Matteo Palmeri, che insieme producono formaggi della pi\u00f9 cara tradizione culinaria siciliana. Nasce cos\u00ec la Sicilformaggi con il primo stabilimento in via Ugo Bassi. Il commercio del formaggio della famiglia Palmeri, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[166,644],"tags":[646,247,645],"class_list":["post-2292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gormaggio","category-sicilformaggi","tag-caciocavallo","tag-formaggio","tag-sicilformaggi"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v27.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Cosacavaddu Stagionato Pezzoni Classici Sicilformaggi - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Cosacavaddu Sicilformaggi stagionato, grazie ad una lenta e prolungata stagionatura, assume le tipiche note piacevolmente piccanti.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi.html\/\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniele Sciarotta\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cosacavaddu Seasoned Pezzoni Classici Sicilformaggi - Daniele Sciarotta","description":"The aged Cosacavaddu Sicilformaggi, thanks to a slow and prolonged maturation, takes on the typical pleasantly spicy notes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi.html\/","author":"Daniele Sciarotta","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cosacavaddu Stagionato Pezzoni Classici Sicilformaggi"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2292"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2298,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2292\/revisions\/2298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}