{"id":856,"count":4,"description":"Il pesto Genovese \u00e8 preparato con ingredienti freschi e aromatici. \u00c8 nato della in Liguria, regione del nord Italia, ed \u00e8 diventato famoso in tutto il mondo per il suo sapore unico e versatile.\r\n\r\nGli ingredienti principali per preparare il pesto al basilico sono:\r\n<ol>\r\n \t<li>Frisches Basilikum: Die am h\u00e4ufigsten verwendete Sorte f\u00fcr Pesto ist Genueser Basilikum, das sich durch sein s\u00fc\u00dfes und leicht scharfes Aroma auszeichnet.<\/li>\r\n \t<li>Pinienkerne: Pinienkerne sind wichtig, um der Sauce eine cremige Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack zu verleihen.<\/li>\r\n \t<li>Parmigiano Reggiano: verleiht Pesto Tiefe und Geschmack.<\/li>\r\n \t<li>Aglio: un po' d'aglio aggiunge un tocco di piccantezza al pesto.<\/li>\r\n \t<li>Natives Oliven\u00f6l extra: Es ist das Bindeglied aller Zutaten und verleiht dem Pesto seine fl\u00fcssige Konsistenz.<\/li>\r\n \t<li>Salz und Pfeffer.<\/li>\r\n<\/ol>\r\nPer preparare il pesto al basilico, \u00e8 consigliabile utilizzare un mortaio e un pestello, se possibile, poich\u00e9 questo metodo tradizionale consente di ottenere una consistenza migliore. Tuttavia, molte persone utilizzano un frullatore o un mixer per prepararlo in modo pi\u00f9 rapido.\r\n\r\nEcco una ricetta di base per il pesto al basilico:\r\n\r\nIngredienti:\r\n<ul>\r\n \t<li>5 g frische Basilikumbl\u00e4tter<\/li>\r\n \t<li>10 g Pinienkerne<\/li>\r\n \t<li>30 g geriebener Parmigiano Reggiano<\/li>\r\n \t<li>1 spicchio d'aglio<\/li>\r\n \t<li>100 ml di olio d'oliva extra vergine Italiano<\/li>\r\n \t<li>Salz nach Geschmack<\/li>\r\n<\/ul>\r\nAnweisungen:\r\n<ol>\r\n \t<li>Beginnen Sie damit, die Basilikumbl\u00e4tter gr\u00fcndlich zu waschen und sie vorsichtig mit einem Geschirrtuch abzutrocknen.<\/li>\r\n \t<li>Pinienkerne und gesch\u00e4lten Knoblauch in einen M\u00f6rser (oder Mixer) geben. Zerdr\u00fccken oder mixen, bis eine glatte Paste entsteht.<\/li>\r\n \t<li>Geben Sie die Basilikumbl\u00e4tter in den M\u00f6rser (oder Mixer) und verarbeiten Sie sie weiter, bis Sie eine glatte und duftende Konsistenz erhalten.<\/li>\r\n \t<li>Den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzuf\u00fcgen und gut vermischen.<\/li>\r\n \t<li>Versa gradualmente l'olio d'oliva, continuando a mescolare (o frullare) fino a ottenere la consistenza desiderata.<\/li>\r\n \t<li>Probieren Sie und passen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.<\/li>\r\n<\/ol>\r\nEs ist vielseitig einsetzbar und kann zum W\u00fcrzen von Nudeln, als Salatdressing, als Pizzabelag oder als Aufstrich auf Toast verwendet werden. Am besten wird es frisch verzehrt, man kann es aber auch einige Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren, indem man die Oberfl\u00e4che mit einer Schicht \u00d6l bedeckt, um eine Oxidation des","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese","name":"Pesto-Sauce","slug":"pesto-alla-genovese","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v26.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>pesto alla genovese - Daniele Sciarotta Italia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il pesto Genovese \u00e8 preparato con ingredienti freschi e aromatici. \u00c8 originario della regione della Liguria, nel nord Italia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"pesto alla genovese - Daniele Sciarotta Italia","description":"Pesto Genovese wird aus frischen und aromatischen Zutaten hergestellt. Es stammt aus der Region Ligurien in Norditalien.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/pesto-alla-genovese#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"pesto alla genovese"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}