{"id":646,"count":1,"description":"Das C<strong>Acciocavallo<\/strong> \u00e8 un formaggio italiano originario dell'Italia meridionale, in particolare in regioni come Campania, Calabria e Sicilia.\r\n<blockquote>Il nome \"<strong>K\u00e4se<\/strong>\u201e\u201c bedeutet auf Englisch \u201ePferdek\u00e4se\u201c, was von der traditionellen Methode stammt, zwei K\u00e4selaibe zusammenzubinden und sie zum Reifen an einer horizontalen Stange oder Leine aufzuh\u00e4ngen. Caciocavallo wird typischerweise aus Kuhmilch hergestellt, obwohl einige Variationen auch Schafs- oder Ziegenmilch enthalten k\u00f6nnen. Der Quark hat eine glatte, hellgelbe bis wei\u00dfe Rinde, w\u00e4hrend die Paste fest und strohfarben ist. Er hat einen milden, leicht s\u00e4uerlichen Geschmack, der mit zunehmendem Alter s\u00e4uerlicher wird. Caciocavallo kann auf vielf\u00e4ltige Weise genossen werden. Er kann pur als Tafelk\u00e4se gegessen, \u00fcber Pasta gerieben, in Sandwiches oder Paninis geschmolzen oder sogar gegrillt oder gebraten werden. Aufgrund seiner einzigartigen Form eignet sich der K\u00e4se zum Schmelzen und ist daher eine beliebte Wahl beim Backen. Insgesamt ist Caciocavallo ein vielseitiger und k\u00f6stlicher K\u00e4se, der in der italienischen Kochtradition eine bedeutende Rolle spielt.<\/blockquote>","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/prodotti-e-marca\/caciocavallo","name":"Caciocavallo","slug":"caciocavallo","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.5 (Yoast SEO v27.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Caciocavallo - Daniele Sciarotta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Caciocavallo \u00e8 un formaggio italiano originario dell&#039;Italia meridionale, in particolare in regioni come Campania, Calabria e Sicilia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/prodotti-e-marca\/caciocavallo\/\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caciocavallo - Daniele Sciarotta","description":"Caciocavallo ist ein italienischer K\u00e4se, der aus S\u00fcditalien stammt, insbesondere aus Regionen wie Kampanien, Kalabrien und Sizilien.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/prodotti-e-marca\/caciocavallo\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/prodotti-e-marca\/caciocavallo#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Caciocavallo"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/post_tag"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts?tags=646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}