{"id":2431,"date":"2021-05-22T11:37:02","date_gmt":"2021-05-22T09:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=2431"},"modified":"2021-05-22T12:00:44","modified_gmt":"2021-05-22T10:00:44","slug":"penne-pasta-sorelle-salerno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/penne-pasta-sorelle-salerno.html","title":{"rendered":"Penne Pasta Sorelle Salerno"},"content":{"rendered":"<p><strong>Salerno-Schwestern<\/strong>\u00a0Es ist kein typischer schicker Name\u00a0<em>(Weil es gut klingt!)<\/em>\u00a0aber es ist der Name von\u00a0<strong>Nunzia<\/strong>,\u00a0<strong>Michela<\/strong>\u00a0Und\u00a0<strong>Josephine<\/strong>. Es sind die drei Salerno-Schwestern, die als Kinder in den Getreidelagern spielten und mit dem f\u00fcr s\u00fcditalienische Familien typischen Duft und der Aufmerksamkeit aufwuchsen.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Tats\u00e4chlich begann das Abenteuer der Familie Salerno im Jahr\u00a0<strong>40er Jahre<\/strong>\u00a0Wann\u00a0<strong>John<\/strong>, Ehemann und Vater der jetzigen Besitzer, und\u00a0<strong>Gino<\/strong>, Schwager und Onkel desselben, begann mit dem Getreidehandel und nutzte Karren und Maultiere, um die Produkte auszuliefern. Eine wesentliche Rolle war die von\u00a0<strong>Mama Sina<\/strong>\u00a0(Abk\u00fcrzung f\u00fcr Teresita), die Papa Giovanni und seinen drei T\u00f6chtern von zu Hause aus immer mit Ratschl\u00e4gen oder Anekdoten zur Seite stand, die n\u00fctzlich waren, um mit Zuversicht voranzukommen. Die G\u00fcte der Salerno-Nudeln kommt genau von dort\u00a0<strong>St\u00e4rke der Familie<\/strong>. Auch heute noch kann w\u00e4hrend der Erntezeit niemand in die Sommerresidenz ein paar Kilometer vom Unternehmen entfernt umziehen, denn man muss vor Ort bleiben, wo jeder seinen Beitrag leistet: die einen k\u00fcmmern sich um die Kinder, die anderen um das Haus, die anderen der Felder, einige mit anderen t\u00e4glichen Verpflichtungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Mama Sina k\u00fcmmert sich stets um die K\u00fcche, ihr Reich, und sorgt daf\u00fcr, dass es immer etwas Frisches und Echtes zu essen gibt, wenn man nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommt. Die Rezepte sind die, die ihr ihre Mutter beigebracht hat und die sie auch heute noch auf die gleiche Art und Weise zubereitet: le\u00a0<em>Fleischkl\u00f6\u00dfchen<\/em>, Die\u00a0<em>Salate<\/em>, Die\u00a0<em>Nudeln mit Kichererbsen<\/em>\u00a0oder der\u00a0<em>gesalzener Kabeljau<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Die Salerno-Schwestern<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nunzia<\/strong>: Die \u00e4lteste Tochter zeichnet sich durch Hartn\u00e4ckigkeit und Sturheit aus. Abschluss in Erziehungswissenschaften und Psychologie. Sie ist mit Giuseppe verheiratet und Mutter von Cecilia und Davide und vermittelt weiterhin ihre Leidenschaft f\u00fcr ihre Arbeit, auch wenn sie nicht mehr bei uns ist.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Michela<\/strong>: Sie ist definitiv der gescheiterte Mann, schlau, explosiv, manchmal zu \u00fcberm\u00fctig, aber mit einer immensen S\u00fc\u00dfe und einer gro\u00dfen Liebhaberin von Essen. Gerade aus dieser Liebe lernt er die meisten Rezepte von Mamma Sina. Sie ist mit Gaetano verheiratet und die Mutter von Matilde und Lorenzo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Giusy<\/strong>: die dritte Tochter, kennt die Kultur, den Kontext und die Traditionen des Ortes, an dem sie geboren wurde, dank der Freundschaften und Bindungen, die sie mit Cutro verbinden, genau. Sie ist mit Giuseppe verheiratet und die Mutter von Laura und Francesco.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute f\u00fchren Michela und Giusy zusammen mit ihren Ehem\u00e4nnern Gaetano und Giuseppe sowie Nunzias Ehemann Giuseppe ihr Unternehmen in Harmonie und ziehen gemeinsam ihre sechs wunderbaren Kinder gro\u00df.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorelle Salerno\u00a0non \u00e8 il classico nome di fantasia\u00a0(perch\u00e9 suona bene!)\u00a0ma \u00e8 il nome di\u00a0Nunzia,\u00a0Michela\u00a0e\u00a0Giuseppina. Loro sono le tre Sorelle Salerno, quelle che da bambine giocavano nei magazzini del grano e che sono cresciute con quel profumo e quell\u2019attenzione tipica delle famiglie del Sud d\u2019Italia. 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