{"id":2292,"date":"2021-05-01T10:34:06","date_gmt":"2021-05-01T08:34:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/?p=2292"},"modified":"2021-05-01T10:56:12","modified_gmt":"2021-05-01T08:56:12","slug":"cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielesciarotta.it\/de\/cosacavaddu-stagionato-pezzoni-classici-sicilformaggi.html","title":{"rendered":"Cosacavaddu Gew\u00fcrzte Pezzoni Classici Sicilformaggi"},"content":{"rendered":"<p><em>Der gereifte Cosacavaddu ist ein K\u00e4se \u00e4hnlich dem \u201eCaciocavallo\u201c, der einige leicht w\u00fcrzige Noten annimmt.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sicilformaggi wurde in Santa Ninfa dank der Br\u00fcder Tommaso und Matteo Palmeri geboren, die gemeinsam K\u00e4se nach der am meisten gesch\u00e4tzten kulinarischen Tradition Siziliens herstellen. So entstand Sicilformaggi mit der ersten Fabrik in der Via Ugo Bassi. Der K\u00e4sehandel der Familie Palmeri, der auf den nahe gelegenen M\u00e4rkten begann, erreichte bald die Tore gro\u00dfer italienischer St\u00e4dte.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Cosacavaddu stagionato, \u00e8 un formaggio simile al &#8220;Caciocavallo&#8221; che assume delle piccole note piccanti. Sicilformaggi nasce Santa Ninfa grazie ai fratelli Tommaso e Matteo Palmeri, che insieme producono formaggi della pi\u00f9 cara tradizione culinaria siciliana. Nasce cos\u00ec la Sicilformaggi con il primo stabilimento in via Ugo Bassi. 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